夏 （三夏 5月、6月、7月、8月）、人事 （飲食）の季語『伽羅蕗 （きゃらぶき）』の詳細ページです。22年02月14日現在、未完成ながら実験的に公開しています。諸事情により1月に数日間アクセスできなくなりますのでご了承ください。
伽羅蕗 保存- 羅 ら • ( kyara ) Short for 伽羅木 (kyaraboku) a Japanese yew variety, Taxus cuspidata var nana an aromatic tree incense, especially when made from such aromatic wood (by extension) something of high quality, a rarity, a luxury ( historical slang, obsolete) during the Edo period, a redlight district slang word for " money " flattery, sycophancy 1本 鰹節 3g 作り方 1 ふきは、細めのものを皮を剥かずに使用します。 ふきに、塩をふりまな板の上で 板ずり をして、3～4センチに切りそろえて熱湯で10～15分ゆでる。 2 ゆでたふきを、ザルに取り、流水で1時間くらい アク抜き する。 （または、水を取り替えながら1時間～2時間 アク抜き する） 3 こんぶを、糸状にハサミでカットして鍋に水を入れて、こんぶを浸しておく。 たかの
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名詞 伽 羅 （ きゃら ） （「多伽羅」の略）香木の一種。 黒色で、光沢があり、日本では最も大切に扱われていた沈香の種類。 世辞。 おせじ。 品質の良い物を褒め、高めていう言葉。 観賞用によく庭などに植えられるイチイ科の木。 キャラボク。伽羅蕗きゃらぶき フキの葉柄をかわかし､皮をむいて醬油で煎ったり､煮たりして作る､伽羅色(黒に近い茶色)の食べもの｡ 石蕗つわぶき キク科の多年草｡ 葉は円形で大きく､フキに似ているが､厚くてつやがある｡観賞用に栽培｡葉柄は食用になる｡つわ｡
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