牛肉葱花面包卷的做法 1 所有材料除黄油外,全部放入搅拌桶中搅拌均匀,再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团,发酵两倍大。 2 牛肉干切碎,葱切花,发酵面团排除空气,静置10分钟。 制作 1 材料(2)切丝。 2 豆腐压干水份,切去硬皮,加入作法1,与调味料(1)抓匀备用。 3 将菜叶摊平,作法2,置于上。 4 卷成长条状,入蒸笼中蒸约5分钟,最后将调味料(2)入锅中煮至滚后,再以太白粉勾芡淋于作法5,上即可。做法 1花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。 再加入发面面糰中揉匀。 2将作法1的面糰橄成扁平长方块,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花捲馒头,并静置松弛10分钟。 3将作法2的花捲馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。 4将蒸熟后的花捲馒头再放入预热至190℃的烤箱中,约烤15分钟让表皮变成金黄色即可。
香葱花卷面包的做法 香葱花卷面包的家常做法 美食杰菜谱做法大全
